大麥苗粉或小麥苗粉是用有機栽種的大麥、小麥嫩莖葉經過低溫乾燥而成，都是來自埔里的種瓜農場。因生機飲食的族群增多，種瓜農場的麥草頗受肯定與歡迎。農場主人楊創發因為對生機飲食有所需求，經姜淑惠醫師建議，開始種植麥草，以自然療法調養身體。同時他們也發現許多人認同麥草汁的功效，卻苦於沒時間處理新鮮麥草，於是動手研發麥苗粉，經低溫乾燥後，製成易於保存的麥苗粉。
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